『Paradis du vin！』

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こんにちは。

いやあ秋らしい気候になってきましたね、ゴルフ日和な暑くもなく寒くもなくちょうどいい気候でスポーツするにもワイン飲むにも良い感じです（笑）←お前は年中ワイン飲むのに良い気候なんだろが
先週末、知人の方をお誘いし、『プチワイン会』のようなものを催しました。
3人でしたので、開けたのは3本ちょっと。
あまり多くは開けられませんでしたし、そんな凄いワインも開ける事はなかったのですが未飲のものばかり開けたので順次ご紹介させていただければと思います。

基本的に私たち夫婦はクレマン大好きです。
（皆さんご存知かと思いますが、クレマンはシャンパーニュ地方以外で作られるシャンパーニュと同じ製法で作られるスパークリングワインです）
特にクレマン・ド・ブルゴーニュが好きですが、クレマン・ダルザスも好きですので買って寝かせておいたものを開けてみました。
セパージュは、ピノブラン60%,オーセロワ30%,ピノグリ10%となかなか個性的？

明るく輝きのある少しだけ緑の残るレモンイエロー、粘度は低くサラッとしている。

泡の粒は細かめ、ほどほどに元気良くハツラツとしています。

香りは意外としっかり目にあり、レモンの様な柑橘系と洋ナシ、白桃とアルザスには珍しい（？）オレンジ、アカシア、スズラン、アーモンドに甘草、スターアニス、ブリオッシュとバターケーキに蜂蜜っぽさ。

飲んでみると、アタックはクレマンなだけに強めの酸味が先に来る。

ドライな味わいの中に滑らかに柔らかな果実の甘み、キリッと引き締まった強めの酸味にほのかに火打石っぽいミネラル感があってどちらかと言えばスッキリ系。

アルコール感は軽く感じ、エステルっぽさもないし、スマートでしなやかなのでとても飲みやすい。

アフターは長くはないけれど、のど越しの時の泡の刺激も心地よく、気持ち良さげな刺激で飲んでて良かったですね。

まあレベル的にワイン会として出すのには気が引けるレベルですが、何となくちょうど良い泡が無かったのでご勘弁頂きました。

これをさっさと開けて次に進みます。

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