こんばんは。
ここの所、本当に奥さんがダイエットに真剣に取り組んでいるために、アルコール類もかなり制限しているから自分一人で飲んでいるのもちょっとつまらないのでどうしてもワインを飲む量が減ってきています。
まあ仕方ないのとは思うのですが、奥さんがやっている『糖質制限ダイエット』は、肉主体で野菜も炭水化物の多い根菜は避ける方向ですからどうしても赤ワインが主体になるのは私にとってはうれしい事なんですけどね。
でも一人で飲んでいるのは少し味気なくて寂しいものです。
今日もしゃぶしゃぶ（牛＆豚）を食べながらでしたので、赤ワインの出番でした。
カッシェロ・デル・ディアブロ・レゼルバ・デビルズ・コレクション 2016
 | 【よりどり6本以上送料無料】 コンチャ イ トロ カッシェロ デル ディアブロ デビルズ コレクション レッド 2016 750ml 赤ワイン チリ 価格:1,480円 |
コンチャ・イ・トロ社の中でも上位モデルですね。
明るく澄んだ輝きのあるやや薄めのガーネット、粘度はやや強めで果実の凝縮感を感じる。
エッジはピンクでまだ全然若々しい。
香りの強さはやや華やか目で、ブルーベリー、ブラックベリー、プラム、プルーン、スミレ、ラベンダー、シダ、オーク、生肉、クローヴ、甘草と言った感じで、果実の完熟感のある少し華やかさを感じる香りです。
飲んでみると、アタックは強めな割にやや深みに欠ける感じ。
辛口の割にはまろやかな果実の甘みを感じ、ややソフトでフレッシュ＆爽やかな酸味、柔らかめで一体感を感じられるが、ちょっと若さからくる粗さも感じられるタンニンに黒い果実のテイストが入ってくる。
十分な強さのアルコール感があり、コクのある、力強さとグラマーなボディを感じるワインですね。
アフターもデイリーとしては長い方の部類に入るかもしれませんし、かなり肉の強さに対抗できるだけのボディの厚みを感じるのは良い事ですね。
“悪魔のセラー”
と言われるノーマルのカッシェロ・デル・ディアブロは飲んだことありましたが、このレゼルバは初めて飲んだのですが、本当にボディがしっかりしているから、値段の割に楽しめるワインだと思います。熟成期間が少しでも長いワインが好き！という私と同じような好みを持っている方であればこれはきっと気に入ってもらえるような気がします。
美味しかったですね。
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