『Paradis du vin！』

こちらはボルドー生産者協会（TDV）が作る白ワインのようです。

セパージュはソーヴィニヨン・ブラン100%、なのでサーモンとイカ刺し、アサリのアヒージョを作ったのでちょうど合うかな？と思って開けてみました。

明るく輝きのある少しだけグリーンの入ったレモンイエロー、ディスクの厚みはやや薄めですが、ワイン的には健全な感じ。

粘度はわずかにあるかな？程度でスッキリしたイメージを受けます。

香りの強さは十分にあり、レモン、グレープフルーツ、りんご、アプリコット、アカシア、芝生、タイム、レモングラス、セルフィーユ、甘草など。

やっぱりSB特有の青草の様な香りは良く出ているので直ぐにSBだと判断できそうです。

飲んでみると、アタックは酸の強さも抑えられているのか少し柔らかめ。

ドライですが柔らかくまろやかに果実の甘みを感じられます。

中程度の強さでフレッシュでキリッと、ちょっぴり酸っぱみのある酸味とほんのりと感じる潮っぽいミネラルがあってシーフードには良さそうな感じ。

アルコール感は軽めで飲み口も軽く、気を抜くとグビグビ飲んでしまいます。

細身でスマートなボディのワインなので10℃以上の温度にして酸味が少し落ち着く温度帯で飲む方が多少厚みが出て飲み口にしっかり感が出て良かったかもしれません。（7℃位からクーラー使わずに温度上がるままに飲んでて思いました）

まあでもワンコインで買えるデイリーとしてはいい感じでした。

サーモンとイカのお刺身の生醤油とはそれほど相性は良くない気はしましたが、生臭くなったりはしないのでまあ一緒に飲んでも大丈夫、という感じでした