『Paradis du vin！』

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こんにちは。

先日新しくワインセラーを追加購入した事はお話ししました。

基本的にシャンブレアのセラーはボルドー積みにしていてボトルの底が扉を開けると見えるのであまり使う機会がありませんでした。

ですが新しく購入したフォルスターのセラーはボトルの口を並べることができるので、これならワインボトルタグを付ければ一々何のワインか確認する必要が無いので便利になるだろうなと思ったんです。

長期熟成用にフォルスター、中長期＆早飲みのオールラウンドにシャンブレアという感じで管理する様にしたのですが、いつも悩むのは

てな感じになってしまうことが良くあるのです。

元々ブルゴーニュはブルゴーニュ、ボルドーはボルドー、その他、日本と言った感じにちゃんと棚は分けてしまっていますが、それでもたまに他のとこに紛れ込んで眠り続けるワインが出てきます。

そう言う時にフォルスターのセラーにはこれがあると便利ですね。

ラベル情報を見える化してあるのでむやみにワインを動かしてしまう必要もなくなるし、完全に長期熟成ものばっかりならセラーを開ける事も減ると思いますし。

セラーのガラス扉からも見えるので、どれを出そうか考える時もセラー開けなくて良いのはやっぱり良いですね。

現在セラー一台で管理していたワインが二台体制になって長期熟成用にフォルスターへと移されたワインが無くなってシャンブレアもスッカスカになりました。

これでワインも買い足せる（ただ20本分は孫の為に開けておかないといけないけどね）なあと密かにほくそ笑んでいる私です。

いやあ、新しくワイン何を買おうかな（笑）

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今回も最後まで読んでいただきありがとうございました。