『Paradis du vin！』

こんばんは。

これを飲んだ時、ちょっとしたことがあって心がさすがに凹んでいる状態でした。

もうね、最近はいつもメンタルが沈みぎみですが、何とか体を起こして通勤してます。

そんな沈んだ心を慰める(？)ため、ヤケ酒と言っては勿体ないモノを開けてしまいました。

モリスファームズが造るイタリアトスカーナのスーパータスカンです。

どうもトスカーナのワインと言うとキヤンティが代表格みたいな所があって、今まで飲んだキヤンティや、キヤンティ・クラシコを連想してしまうんですよね(^_^;)

少し暗めのガーネット、エッジはほんの少しオレンジがかかってますが、まだまだ若々しさを保っています。香りはブラックベリー、チェリー、無花果、シナモン、ナツメグ、ペッパーとかなり複雑で華やか。ブーケが良く出ていて熟成を感じるが、まだ寝かせていても良かったかな？と言うレベル。

飲んでみると強いのに滑らかなタンニンと柔らかな酸味が上手くバランスを取っていて、華やかな果実味がフワッと口の中に溢れてとても美味しい(￣￢￣)

アフターに柔らかな果実が長く残り、飲んでる間は幸せな気分に浸れました。

エチケットにはセパージュがサンジョベーゼ75％、カベルネソーヴィニヨン20％、シラー5％とありますが、その割りにはシラーのスパイシーなテイストが良く出てたです。

逆にカベルネの果実味の良さをあまり感じなかったですが、その分ブーケはこっちから出ているみたいだし、ボディの強さを形作っているのかも知れません。

サンジョベーゼだけで作るよりも、こういう方が飲み応えのあるワインになるのですかね？それとも作り手かな？

それともトスカーナ９０年代最高の年と言うヴィンテージの恩恵もあるのかもしれませんね(^o^)

トスカーナのワインの見方が変わったワインでした。

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